탈모방지! 피로 회복! 피부미용과 다이어트 효과! 성장기 어린이와 노인분들에게 단백질 보충! 이 수많은 효능을 가지고 있다는 맥주효모!! 저렴하지만 뛰어난 성분과 풍부하고 균형 잡힌 영양제 성분 때문에 요즘에 인기가 많아진 맥주효모 환, 분말에 대해서 팩트 체크해보겠습니다.
목 차
- 맥주효모란
- 맥주효모의 영양 핵심 구성성분
- 맥주 효모의 효능
- 맥주 효모 드시면 좋은 분들
- 맥주 효모 드시면 안 되는 분들
- 맥주효모 복용법
- 맥주효모 고르는 법
- 한 줄 요약 평
맥주효모란?
맥주 효모는 Saccharomyces cerevisiae속의 효모균주입니다. 맥주 제조 공정 중 맥즙의 발효가 완료되어 맥주를 여과한 후에 분리할 수 있는 효모를 건조시킨 것입니다. 이 맥주효모는 1960년대 독일의 칼스버그 맥주공장 노동자들의 풍성한 머리숱과 건강한 머릿결의 비결로 주목을 받았습니다. 그 이후로 모발 건강을 위한 연구가 시작되었습니다.
맥주효모는 비타민B군, 미네랄, 헥산 등 다양한 영양소가 함유되어 있습니다. 특히 영양학적으로도 가장 이상적인 필수 아미노산 비율과 거의 일치합니다. 그래서 많은 분들이 영양 보충용 식품으로 복용을 하고 있습니다.
맥주효모의 영양 핵심 구성성분
1. 16종의 필수 아미노산(단백질)
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이상적인 비율의 필수 아미노산 구성
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모발과 유사한 식물성 단백질을 함유
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50% 이상의 식물성 단백질을 함유
2. 비타민
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천연 유래 비타민B
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17종의 비타민을 함유
3. 셀레늄
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강력한 항산화제
4. 크롬 (GTF - Cr)
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혈당에 도움이 되는 미네랄
5. 베타글루칸
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효모나 버섯에 많은 성분으로 면역력 증진에 도움이 되는 성분
6. 기타 칼륨, 아연, 이아신, 판토텐사, 콜린, 식물 다당체 등
맥주 효모의 효능
- 피로 회복 및 지구력 증진
- 유해산소로부터 세포를 보호하는 강력한 항산화 작용 및 노화방지
- 셀레늄 성분이 간의 해독을 도와 줌.
- 암, 간정병, 심장병, 관절염 치료 및 예방
- 혈당 저하 및 콜레스테롤 저하
- 탈모 방지, 모발 강화
- 소화촉진 및 변비 개선
- 피부미용 및 다이어트 효과
- 회복기 환자에게 영양 공급
- 정신적 육체적 스트레스 심한 직업군과 학생 스트레스 해소
- 알레르기 체질 개선
- 임산부나 수유부에게 영양공급
맥주 효모 드시면 좋은 분들
1. 당뇨가 있으신 분들
- 당뇨 환자분들에게 부족한 크롬이 맥주효모에 풍부합니다. 맥주효모에는 당뇨환자분들에게 필요한 "GTF-크롬"이 함유되어 있습니다. 이런 형태는 맥주효모에만 포함이 되어있다고 합니다.
"GTF - 크롬"은 당을 낮춰주는 호르몬인 인슐린과 결합을 합니다. 그래서 인슐린이 체내에서 작용하는데 많은 도움을 줍니다.
2. 탈모가 있으신 분들
- "남성형 탈모"의 경우에는 대부분 병원에 가셔서 진단을 받고 "프로페시아류"나 "아보다트류"을 처방을 받으시는 게 제일 효과적입니다. 따라서 "남성형 탈모"의 경우에는 보조적 요법으로만 생각하셔야 합니다.
"여성형 탈모"의 경우에는 스트레스, 영양결핍, 호르몬 불균형, 갑상선 문제, 철분 부족, 나이, 면역력 등이 원인입니다. 기본적으로 몸을 건강하게 만들어 주시면서 맥주효모를 같이 복용하시면 도움이 많이 됩니다.
약국에서 판매하는 탈모용 일반의약품(마이녹실, 판시딜, 판토가등)의 주성분도 효모입니다. 성분표를 보시면 "약용효모"가 대부분을 차지하고 있습니다.
이외에도 모발에 필요한 비타민B1, 비타민B5, 아미노산, 케라틴 등이 맥주효모에 풍부하게 포함되어 있습니다.
3. 성장기 청소년 또는 노인분들
- 노인이 되면 근육 손실이 되고 피부가 얇아지는 등의 신체 변화를 겪게 됩니다. 그리고 청소년들은 고칼로리 식단은 먹지만 보통 단백질이 풍부한 음식 섭취는 하고 있지 않습니다.
즉, 노인분들과 성장기 청소년들에게 우유보다 단백질이 10배 풍부한 맥주효모가 도움이 될 수 있습니다.
맥주효모 드시면 안 되는 분들
1. 통풍 환자
- 맥주효모는 요산을 만들어내는 퓨린의 함량이 매우 높습니다. 따라서 과거에 통풍을 경험하셨거나 현재 통풍이 있으신 분들은 섭취를 피하시는 것이 좋습니다.
2. 신장질환 환자
- 매주 효모는 요산을 많이 생성합니다. 따라서 요산을 걸러내는 기능이 약화된 신장질환 환자 분들에게는 적합하지 않습니다.
3. 다른 영양제를 많이 복용하고 계신 분들
- 모든 영양제와 약들은 상호작용을 합니다. 따라서 서로 간의 관계를 잘 파악하셔서 섭취하시길 바랍니다.
4. 체질에 따라 복부팽만, 소화불량, 설사 등의 증세가 있는 분들
맥주효모 복용법
맥주효모는 남녀노소 누구나 복용 가능한 천연식품이지만, 판매업체에서 홍보하는 것처럼 처음부터 많은 양을 섭취하시지 마시기 바랍니다.
하루 3g정도를 소량부터 천천히 섭취를 늘려나가시길 바랍니다.
맥주효모 고르는 법
1. 원산지를 확인한다.
- 독일, 벨기에, 리투아니아는 유럽의 3대 맥주 국가입니다. 생산량이 많아 신선도도 뛰어납니다. 국내산보다 뒤끝 쓴맛이 덜합니다. 생산 공정 중에 높은 열을 가하지 않아 단백질이 변성되지 않고 품질이 좋습니다.
2. 함량을 확인합니다.
- 하루 3g 이상 순도가 높은 제품을 선택하세요. 첨가제가 들어 있지 않은 맥주효모 100% 제품이 좋습니다.
3. 간편하게 먹을 수 있는 제품으로 선택하세요!
- 맥주효모는 분말형태, 알약 형태, 환 형태 세 가지가 있습니다.
- 분말형태는 가격이 저렴합니다. 그러나 먹기 불편하고 공기에 자주 노출되어서 위생에 좋지 못한 면이 있습니다. 그러나 저는 가성비를 생각해서 요구르트와 함께 분말형태를 복용하고 있습니다.
- 알약 형태는 하루에 6~10알씩 삼켜야 하는데 알약이 커서 넘기기 힘들고, 맥주효모를 알약 형태로 뭉치기 위해 다른 첨가물들이 들어가기 때문에 추천드리지 않습니다.
- 환 형태는 아주 작은 알갱이들로 뭉쳐져 있습니다. 목 넘김이 쉽고 먹기 편하므로 이 형태를 가장 추천드립니다. 금전적으로 여유가 있으신 분들은 특히 환 제품 중에 통에 통째로 환이 들어가 있는 제품보다는 공기 노출이 적은 스틱 타입의 단일 포장 제품을 가장 추천드립니다.
한 줄 요약 평
맥주효모는 남녀노소에게 모두 필요한 영양소가 풍부한 천연제품입니다. 맥주효모의 주성분인 단백질은 우리 몸을 구성하는 가장 핵심 성분입니다. 머리카락, 피부, 근육뿐만 아니라 호르몬, 혈액에 이르기까지 모든 신체 요소에 연관되어 있습니다. 영양 보충제로서 훌륭한 식품이니 꼭 드셔 보시길 권해드립니다.
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