마늘 효능, 그 모든 비밀을 파헤쳐 보자

마늘은 기원전부터 건강식품과 요리의 양념과 약초로 널리 사용이 되어 왔습니다. 현재는 마늘의 효능을 전 세계가 인정하여 세계 10대 푸드로 지정이 되어 있습니다. 이 글에서는 마늘의 효능, 섭취 방법, 하루 섭취량, 부작용 등 마늘 효능에 관한 그 모든 비밀을 파헤쳐 보겠습니다.

 

 

 

목 차

• 마늘 효능
• 마늘 효능 200% 높이는 마늘 섭취 방법
• 마늘 하루 섭취량
• 마늘 부작용
• 마늘 궁금증 질문과 답변
• 한 줄 요약 평

 

마늘 효능

1. 미국 국립 암센터에서 뽑은 항암식품 1위 

• 강력한 항암효과가 있습니다. 수많은 연구결과에서 입증이 된 부분입니다.
• 1981년 11월 미국에서 열린 학술회의에서도 마늘이 위암, 대장암, 폐암, 유방암, 피부암 발생을 억제한다는 사실을 인정하였습니다.

 

2. 혈관 건강

• 마늘은 혈액 속 찌꺼기를 없애는 천연 항혈전제입니다.
• 마늘 속에 들어 있는 '알리신' 성분이 혈액 속에 나쁜 콜레스테롤의 수치는 낮추어주고, 좋은 콜레스테롤의 수치는 높여 줍니다. 따라서, 동맥경화와 혈전증 치료에 효과가 있습니다.
• 마늘의 '스콜 지닌' 성분도 혈관을 확장하여 혈액순환을 좋게 해 줍니다. 따라서 유해한 콜레스테롤을 제거하여 혈액을 맑고 깨끗하게 해 줍니다.
• 또한, 혈액순환이 개선되어 냉증, 요통, 신경통, 어깨 결림 등에도 효과가 있습니다. 

 

3. 몸속 세균을 잡는 천연 항생제

• 이집트에서 피라미드 공사에 동원된 노예들에게 마늘을 먹인 것은 피로 해소의 효과도 있지만, 돌림병을 예방하려는 목적도 있었다고 추측되는 부분도 있습니다.
• 중세 유럽에서는 마늘이 결핵, 콜레라, 페스트와 같은 전염병의 치료제로 큰 효과를 보았습니다. 

 

4. 면역력 강화

• 히포크라테스는 치료 약 중에 약 400여 종의 처방에 마늘을 사용했다고 합니다. 즉, 마늘의 면역력 효과를 인정하고 약으로 매우 많이 사용했던 것입니다.

 

5. 감기나 독감 예방에 효과

• 이 효과는 요즘 우리들에게 반갑게 들리는 소식입니다. 
• 요즘 마늘을 먹으면 인플루엔자 등 감염병을 예방할 수 있다는 말들이 있습니다. 그러나 마늘을 먹는 것으로 감염병을 예방할 수 없지만 감염병에 대한 저항력은 높일 수 있습니다.
• 마늘의 주요 성분인 알리신은 감기 및 독감 등 각종 전염병에 대한 예방 효과가 큽니다.
• 영국 의과 대학 조사 연구와 동물 실험 등에서 마늘이 독감 바이러스 등에 방어 효과가 있는 것으로 밝혀냈습니다.

 

6. 피로 해소

• 마늘의 '알리신'성분은 티아민(비타민 B1)과 결합하여 '알리티아민'이라는 물질을 생성합니다. 이 물질은 체내에서 비타민 B1과 같은 역할을 해서 피로해복에 도움이 됩니다.
• 특히, '알리티아민'은 피로를 유발하는 젖산의 분비를 억제해 줍니다. 그래서 근육이 뭉치는 것을 풀어주는 효과가 있습니다.

 

8. 노화 예방

• 노화의 가장 주된 원인인 '활성산소'를 억제하는 강력한 항산화 작용이 있기 때문에 외부로부터 자극에 대한 방어 능력과 체력 증진에 도움을 줍니다. 
• '알리신'성분이 세포 노화를 막고 호르몬 분비를 활발하게 하여 노화 예방에 도움을 줍니다.

 

9. 신경안정 효과

• 스트레스를 완화해주고, 심신 안정 및 불면증 개선에 도움을 줍니다.

 

10. 스태미나 증강에 효과

• 마늘은 예로부터 동 · 서양을 막론하고 스태미나 증강에 효과가 있음이 입증되어 왔습니다.

 

11. 위를 튼튼하게 하고 소화 작용을 돕는다.

• 마늘은 따뜻한 성질로서 위장을 따듯하게 하므로 소화 기능을 증진시켜줍니다.
• 알리신 성분이 타액과 소화액의 분비를 촉진하는 효과가 있습니다.
• 또한, 변비와 설사에도 효과가 있습니다. 

 

12. 여성 질환에 효과적

• 여성에게 많은 갱년기 장애, 불감증, 수족냉증 등에 효과가 있습니다

 

13. 간 기능 강화

• 간은 우리 몸에 필요한 여러 가지 일을 하는 중요한 장기입니다. 그러나 '침묵의 장기'로 불릴 정도로 이상 유무를 평소에 판단하기 힘드므로 미리 예방차원에서 관리를 해주는 것이 좋습니다.
• 특히 알코올을 많이 드시는 분들은 마늘에 함유된 '시스테인'과 '메티오닌' 성분이 간 해독작용을 하므로 평소에 마늘을 꾸준하게 섭취하시면 많은 도움이 됩니다.

 

14. 고혈압 - 혈압 낮추는데 도움

• 고혈압 치료제는 부작용이 우려되는 약입니다. 따라서 약에 의존하지 않고 생활 습관 개선을 통해서 병을 고치는 것이 이상적입니다.
• 마늘에 함유된 칼륨 성분은 우리 몸에서 나트륨 배출을 도와줍니다. 그리고 혈관을 확장시켜 혈액의 흐름을 개선하여 혈압을 낮추는 역할을 합니다. 

 

15. 당뇨 예방

• 마늘의 '알리신'성분이 췌장 세포를 자극해 인슐린 작용을 촉진하여 혈당을 조절해줍니다. 따라서, 당뇨를 예방하고 개선하는데 도움이 됩니다.

 

 

마늘 효능 200%  높이는 마늘 섭취 방법

• 마늘의 약효를 가장 잘 살리는 방법은 매일 적당량을 먹는 것입니다. 
• 알리신 효능을 높이려면 마늘을 미리 다져서, 공기 중에 10분간 보관 후 섭취하시면 됩니다.
• '마늘장아찌'를 활용해서 '생'으로 드시면 항균 항염 효과가 상승합니다.
• '마늘 조림'등으로 익혀서 드시면 '항산화'효과가 상승합니다.
• 껍질째 같이 드시면 '항암'효과에 더욱 좋습니다. 껍질째 드시는 방법으로는 '마늘술'이나 '마늘 기름'등을 활용해서 드시면 됩니다.

 

마늘 하루 섭취량

• 남자 성인 기준으로 하루 20g(마늘 두 쪽 정도)가 적당하다고 합니다.
• 고령자의 경우 성인 섭취량의 절반 정도가 좋습니다.
• 절이거나 익힌 것은 2~3쪽 정도가 적당합니다.
• 다만, 위점막을 자극하는 성분이 마늘에 있기 때문에 속 쓰림이나 설사 등의 증상이 있는 분은 양을 더욱 줄이시고 익혀서 드셔야 합니다.

 

썸네일-마늘

마늘 부작용

1. 위장이 약한 사람이 생마늘을 섭취하는 경우

• 마늘의 주요 성분인 '알리신'성분이 위벽과 점막을 심하게 자극할 경우 '급성 위염' 또는 '위점막이 파괴되는 증상' 등이 나타날 수 있습니다.
• 이 경우 대처법으로는 '생마늘'보다 마늘을 푹 익혀서 매운맛을 없앤 후에 안전하게 섭취하셔야 합니다.

 

2. 수면제나 결핵약을 복용하는 경우

• 이소니아지드 약물이 함유된 결핵약을 복용하는 사람이 마늘을 함께 먹으면 약이 잘 흡수되지 않아 부작용이 발생될 수 있습니다.
• 일부 수면제들도 부작용이 발생될 수 있으니 이와 관련된 약을 복용하시는 분들은 약 처방 시 미리 의사분과 상의하셔야 합니다.

 

3. 출혈성 질환을 갖고 있거나, 혈전 용해제를 복용 중인 경우

• 아스피린과 같은 혈전용해제를 드시고 있는 분이 마늘을 과도하게 섭취하면 마늘의 혈액응고 방지 때문에 출혈의 위험이 높아질 수 있습니다.
• 마늘은 혈액순환을 좋게 해주는 반면에, 혈액 응고 능력은 떨어지게 되므로 출혈성 질환을 가지고 계신 분들은 과도한 마늘 섭취는 삼가는 것이 좋습니다. 지혈이 잘 되지 않을 수 있습니다.

 

4. 피임약을 복용하는 경우

• 마늘이 피임약의 약효를 떨어뜨리고 부작용이 발생될 수 있으니 유의하셔야 합니다.

 

5. 마늘 알레르기

• 피부발진, 복통, 설사, 구토 등을 유발할 수 있습니다.

 

마늘 궁금증 질문과 답변

1. 마늘 섭취 후 냄새를 없애는 법은?

- 마늘 먹은 후 아래의 행동들이 냄새를 줄일 수 있습니다.

• 우유를 천천히 씹듯이 마시다.
• 녹즙, 재스민차, 된장국 등을 마신다.
• 커피콩 또는 땅콩을 씹는다.

2. 마늘을 구입하기 좋은 시기는?- 지역에 따라 약간의 차이가 있으나, 8월이 적기입니다.

 

3. 무취 마늘은 효과가 있나요?- 마늘의 주효 효능은 '알리신'에 있습니다. 냄새가 없다는 것은 알리신을 제거했다는 것이기 때문에 약효를 기대할 수 없습니다.

 

4. 마늘과 궁합이 맞지 않는 음식은?

- 꿀입니다. 마늘은 성질이 꿀과 반대이므로 함께 먹지 않는 것이 좋다고 '한의서'에 나와 있습니다. '마늘'과 '꿀'을 함께 먹을 경우에 서로 약효과 떨어지고 부작용이 발생될 수 있습니다.

 

5. 마늘 싹이 난 건 먹어도 되나요?

- 마늘 싹을 제거해도 되고 같이 드셔도 무방합니다.

 

6. 마늘종도 마늘과 같은 효과가 있나요?

- 마늘종에도 마늘의 효과가 있으며, 식이섬유는 오히려 두배 정도 더 들어 있습니다.

 

7. 깐 마늘을 오래 보관해서 색이 변한 경우 먹어도 되나요?

- 마늘의 색이 약간 갈색으로 변한 경우에는 섭취가 가능하나, 하얀 곰팡이가 생기거나 물컹물컹해지면 버려야 합니다.

 

한 줄 요약 평

• 마늘은 효능이 많은 반면에 너무 많이 먹으면 부작용도 발생할 수 있는 식품입니다.
• 개인에 따라 섭취량이 다르기 때문에 각자 개인에게 맞는 적당량을 찾아서 꾸준하게 섭취하셔야 효과가 있습니다.
• 마늘은 약이 아니라 식품이라는 것을 항상 인지하시고 다른 식품들과 함께 즐기시길 바랍니다.

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